دوره آموزشی مختص راه اندازی شغل کباب زنی و تخته کاری

مجتمع فنی پلی تکنیک تهران برگزار میکند :
دوره آموزشی مختص راه اندازی شغل کباب زنی و تخته کاری...
در مجتمع فنی پلی تکنیک تهران کل مباحث کباب زنی از مبتدی به شما آموزش داده میشود، از بریدن مرغ و گوشت و طعم‌دار کردن و تا مرحله‌ای که کاملا حرفه‌ای کباب ها را درست کنید. آموزش انواع کباب‌ها و جوجه‌کباب‌های ایرانی و غیر‌ایرانی.تمام چیزهایی که باید بلد باشید تا بتوانید کباب های خوب و حرفه ای درست کنید.
با اعطای مدرک بین المللی از سازمان فنی و حرفه ای
آموزش کباب زنی و تخته کاری تخصصی و شغلی به صورت کاملا حرفه ای توسط مجتمع فنی پلی تکنیک تهران یکی از دوره های آموزشی و شغلی میباشد که تیم تخصصی ما بهمراه کادر متخصص در این حرفه در کنار شما خواهند بود .
برخی از سرفصل ها :
-اصول بهداشت و ایمنی
-شناخت تجهیزات تخصصی و کاربردی
-آشنایی با متریال و موادهای مصرفی
-اصول تشخیص سلامت مواد مصرفی
-اصول انواع برش مختص کباب ها
-ادویه شناسی تخصصی کباب
-مرینیت های مخصوص
-رسپی های بروز و حرفه ای
-نحوه پخت صحیح
-نحوه نگهداری متریال خشک و تر
-نحوه پخت و ارائه خدمات به مشتریان
-کاست کنترل
-مهندسی منو
-گارنیش
-روش‌های تخته کاری
-نحوه سیخ زدن انواع کباب بهمراه فوت و فن صحیح
-روش‌های تشخیص پخت اصولی کباب‌های مختلف
-و سایر ...
مجتمع فنی پلی تکنیک تهران دوره هایی اعم از دوره آموزشی آشپزی صنعتی ، آموزش شیرینی پزی ،
ش
، آموزش راه اندازی کافه و رستوران ، آموزش انواع سوخاری ، آموزش مرغ بریان و پاچینی ،آموزش فست فود، آموزش آشپزی سنتی و ایرانی و سایر موارد آموزشی را بصورت تخصصی برگزار میکند و هر رشته دیگری که مربوط به دوره های آشپزی و قنادی باشد بصورت تخصصی آموزش داده خواهد شد .