مونو دی گلیسیرید Mono Diglyceride یکی از پرکاربردترین امولسیفایر های صنایع غذایی است که با بهبود ترکیب آب و روغن ، باعث افزایش کیفیت ، بافت و ماندگاری محصولات می شود این ماده در تولید انواع نان ، کیک ، شیرینی ، شکلات ، بستنی ، مارگارین ، لبنیات و فرآورده های غذایی کاربرد گسترده ای دارد و نقش مهمی در ایجاد بافت یکنواخت ، افزایش حجم و جلوگیری از بیات شدن محصولات ایفا می کند شرکت شیمی گستر شمیس با تامین مونو دی گلیسیرید با کیفیت و مطابق استاندارد های صنایع غذایی، آماده همکاری با تولیدکنندگان و فعالان این صنعت است این محصول با خلوص بالا ، عملکرد مطلوب و کیفیت پایدار ، گزینه ای ایده آل برای کارخانجات تولید مواد غذایی محسوب می شود ویژگی های مونو دی گلیسیرید : امولسیفای
