اسید استیک چیست؟ استیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول مولکولی CH3COOH است که جزء اسید کربوکسیلیک های مهم به شمار می روداین ترکیب شیمیایی مایعی بی رنگ با بویی شبیه سرکه می باشد و به همین دلیل به اسم جوهر سرکه نیز شناخته می شود، که حلالیت بالایی در آب و ترکیباتی مانند استون، اتر، تتراکلرو متان دارد اسید استیک هم به صورت طبیعی توسط باکتری ها و هم به صورت مصنوعی در صنعت تولید می شوداین ماده خورنده و بی رنگ است دارای نقطه جوش حدود 1179 درجه سانتیگراد نقطه ذوب 166 سانتیگراد می باشد این ماده در بازارهای جهانی به نام های دیگری مانند اسید اتانوئیک، متان کربوکسیلیک اسید نیز شناخته می شود استیک اسید یکی از پرکاربردترین مواد شیمیایی می باشد کاربرد استیک اسید: مهمترین کاربردهای اسید استیک : 1- کا
